Flores Hibiscus

Nombre botánico: Hibiscus sabdariffa

Nombres comunes: Roselle, karkade, té agrio.
Las flores de hibisco son bien conocidas por los jardineros del sur de California y Florida, donde las coloridas flores adornan muchos jardines. Estas hierbas provienen de un miembro de la familia de las malvas conocida como Hibiscus sabdariffa, o más comúnmente "malvavisco". La familia de las malvas es un género de plantas tropicales y subtropicales que incluye el cacao, el algodón y la okra, así como otras hierbas naturales de dichas regiones. Los pétalos de la flor de hibisco se abren en una infusión de hierbas de color rojo intenso que brinda un sabor ácido y exótico, que recuerda a los arándanos frescos. Se trata de un té maravillosamente refrescante, preparado en frío o en caliente: una bebida perfecta para una hidratación saludable durante todo el año, rica en vitamina C y antioxidantes. Las flores y las hojas se pueden convertir en tés y extractos líquidos que pueden ayudar a tratar una variedad de afecciones.

Las flores secas de hibisco tienen muchos usos que incluyen comercial, culinario y medicinal. Comercialmente, estas hierbas secas se utilizan en la fabricación de papel. Las hierbas orgánicas también son bastante comestibles; Las flores de hibisco frescas cortadas se comen en ensaladas, mientras que las flores secas se preparan con frecuencia en té. De hecho, en México, el té de flor de hibisco servido endulzado y sobre hielo es una bebida popular y refrescante, conocida en ese país como agua de Jamaica. El sabor agrio recuerda al suave jugo de arándano; En la propia Jamaica, las flores de hibisco se utilizan para hacer mermelada.

Alérgeno: El hibisco se puede intercalar con maní. Puede contener maní o fragmentos de cáscara.